Estación Gourmet Siman: Crepas

Receta de Crepas

Estación Gourmet Siman

Fotografía: Charlie Quezada

Ingredientes:

•  35 onzas de harina
• 4 huevos
• 4 onzas de aceite
• 2 litros de leche
• 1 pisca de sal
• 2 onzas de nutella
• 3 onzas de fruta (fresa o banano)

 Rendimiento: 76 onzas de mezcla, para preparar 38 crepas de 2 onzas.

Instrucciones:

Mezcla la harina junto a los huevos, el aceite y la leche. Agrega la pizca de sal. En una sartén plana con mantequilla (para evitar que se pegue), vierte la mezcla para la crepa hasta que esté ligeramente burbujeante. Darle la vuelta y repetir. Por último agrega la nutella y la fruta. Envuelve y sirve.

*Estación Gourmet: Interior de SIMAN, Pradera Concepción, 4to. Nivel.